Seznam potravinových alergenů

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnic 1169/11 EU

1. obiloviny obsahující lepek – nejedná se o celiakii, výrobky z nich

2. korýši a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

3. vejce a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

4. ryby a výrobky z nich

5. podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

6. sójové boby (sója) a výrobky z nich

7. mléko a výrobky z něj – patří mezi potraviny ohrožující život

8. skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů

9. celer a výrobky z něj

10. horčice a výrobky z ní

11. sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12. oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, 1, vyjádřeno SO2

13. vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

14. měkkýši a výrobky z nich